Browsing: TASTE

Ένα διαφορετικό εστιατόριο στην «καρδιά» της Βιέννης Περπατώντας στην οδό Wipplingerstraβe της Βιέννης, μία φωτεινή επιγραφή στη βιτρίνα καταστήματος, στον αριθμό 29, προσελκύει τα βλέμματα των περαστικών. Δύο ενωμένα χέρια από neon και οι λέξεις “habibi” και “hawara” (φίλος στα αραβικά…

Υλικά 4 κ.σ ελαιόλαδο 1.250 γραμ. κιμά ανάμεικτο (μοσχάρι 70% και χοιρινό 30% μία φορά περασμένο στη μηχανή του κιμά) 1 φέτα μπέικον ψιλοκομμένη 2 ψιλοκομμένα ξερά κρεμμύδια 2 καρότα ψιλοκομμένα 2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες ή…

Αναζητώντας συνταγές για τις πιο νόστιμες και τραγανές πατάτες φούρνου, βρήκαμε την απόλυτη συνταγή του αγαπημένου πια Jamie Oliver Υλικά • 1,5 κιλό πατάτες • Χονδρό αλάτι και πιπέρι • Ελαιόλαδο • Λίγο βούτυρο(μπορεί και να παραλειφθεί ή και να…

Η αποφυγή της γλουτένης τείνει μάλλον να εξελιχθεί σε λάθος μόδα. Οι άνθρωποι που αποφεύγουν τη γλουτένη, μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, ενώ η κατανάλωση περισσότερης γλουτένης μειώνει αυτό τον κίνδυνο, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική…

Οι κακές διατροφικές συνήθειες ενδέχεται να ευθύνονται για περισσότερους από 400.000 θανάτους σε ετήσια βάση στις ΗΠΑ, καθώς συντελούν κυρίως στην αύξηση των καρδιαγγειακών παθήσεων, σύμφωνα με μια μελέτη που παρουσιάστηκε σήμερα στο συνέδριο της Αμερικανικής Καρδιολογικής Ένωσης, στο Πόρτλαντ…

Δεν μπορεί κανείς να ταξιδέψει σε μια χώρα χωρίς να την επισκεφθεί, μπορεί όμως να πάρει μια… γεύση από αυτήν και μάλιστα κυριολεκτικά. Και αν για κάποιους ο προορισμός Γαλλία μοιάζει άπιαστο όνειρο, στις 21 Μαρτίου διάφοροι σεφ της πόλης…

Υλικά Ζύμη 270 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ. βούτυρο παγωμένο, κομμένο σε μικρά κομμάτια ½ κουτ. γλυκού αλάτι 2 κουτ. σούπας παγωμένο νερό Γέμιση 4 πράσα (μόνο τα τρυφερά μέρη),ψιλοκομμένα 1 κουτ. σούπας βούτυρο 8 φέτες μπέικον…

Υλικά 200 γρ. μακαρόνια Linguini 1 φιλέτο σολομού φρέσκο ή κατεψυγμενο, κομμένο σε μικρά κομμάτια 400 γρ. κρέμα γάλακτος light 2 μεσαία κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 2 κλωναράκια άνηθο λίγο κρασί αλάτι μαύρο πιπέρι ελαιόλαδο Εκτέλεση Κόβετε τα κρεμμυδάκια,…

Υλικά 4 αραβικές πίτες μεγάλες Για τον κιμά ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι μεγάλο, τριμμένο στον τρίφτη 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 1 σφηνάκι μπράντι 1 κουτ. γλυκού πελτέ ντομάτας 1 φλιτζανάκι του…

1 35 36 37