Η αποφυγή της γλουτένης τείνει μάλλον να εξελιχθεί σε λάθος μόδα. Οι άνθρωποι που αποφεύγουν τη γλουτένη, μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, ενώ η κατανάλωση περισσότερης γλουτένης μειώνει αυτό τον κίνδυνο, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική…
Οι κακές διατροφικές συνήθειες ενδέχεται να ευθύνονται για περισσότερους από 400.000 θανάτους σε ετήσια βάση στις ΗΠΑ, καθώς συντελούν κυρίως στην αύξηση των καρδιαγγειακών παθήσεων, σύμφωνα με μια μελέτη που παρουσιάστηκε σήμερα στο συνέδριο της Αμερικανικής Καρδιολογικής Ένωσης, στο Πόρτλαντ…
Δεν μπορεί κανείς να ταξιδέψει σε μια χώρα χωρίς να την επισκεφθεί, μπορεί όμως να πάρει μια… γεύση από αυτήν και μάλιστα κυριολεκτικά. Και αν για κάποιους ο προορισμός Γαλλία μοιάζει άπιαστο όνειρο, στις 21 Μαρτίου διάφοροι σεφ της πόλης…
Υλικά Ζύμη 270 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ. βούτυρο παγωμένο, κομμένο σε μικρά κομμάτια ½ κουτ. γλυκού αλάτι 2 κουτ. σούπας παγωμένο νερό Γέμιση 4 πράσα (μόνο τα τρυφερά μέρη),ψιλοκομμένα 1 κουτ. σούπας βούτυρο 8 φέτες μπέικον…
Υλικά 200 γρ. μακαρόνια Linguini 1 φιλέτο σολομού φρέσκο ή κατεψυγμενο, κομμένο σε μικρά κομμάτια 400 γρ. κρέμα γάλακτος light 2 μεσαία κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 2 κλωναράκια άνηθο λίγο κρασί αλάτι μαύρο πιπέρι ελαιόλαδο Εκτέλεση Κόβετε τα κρεμμυδάκια,…
Υλικά 4 αραβικές πίτες μεγάλες Για τον κιμά ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι μεγάλο, τριμμένο στον τρίφτη 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 1 σφηνάκι μπράντι 1 κουτ. γλυκού πελτέ ντομάτας 1 φλιτζανάκι του…