Στην Ελλάδα, το ποτό δεν είναι απλά μια συνήθεια, αλλά μια εμπειρία που συνδέεται με την ιστορία, τη φιλοξενία και τις παραδόσεις κάθε περιοχής. Αν και συχνά συγχέονται, το ούζο, η τσικουδιά, το τσίπουρο και η ρακή έχουν τις δικές…
Η pinsa, ένα από τα παλαιότερα είδη ψωμιού, έχει ρίζες που φτάνουν μέχρι την Αρχαία Ρώμη. Το όνομά της προέρχεται από τη λατινική λέξη “pinsere,” που σημαίνει “απλώνω” ή “πιέζω”, περιγράφοντας τη διαδικασία προετοιμασίας της ζύμης. Η pinsa αποτελεί μια…
Το καλοκαίρι ζητά λιτότητα, φρεσκάδα και γεύσεις που δεν βαραίνουν. Και τι καλύτερο από μια ομελέτα; Το απόλυτο comfort food μεταμορφώνεται σε έξυπνο, εποχιακό πιάτο που γίνεται πρωινό, μεσημεριανό ή και βραδινό με λίγο κρασί στο μπαλκόνι. Χρειάζεσαι μόνο αυγά,…
Αν υπάρχει ένα κοκτέιλ που είναι ιδανικό για αυτά τα τεμπέλικα απογεύματα του καλοκαιριού, αυτό είναι το Garibaldi. Πρόκειται για ένα πολύ απλό στην κατασκευή γλυκόπικρο κοκτέιλ – χρειάζονται ουσιαστικά μόλις δύο βασικά συστατικά για την παρασκευή του -, το…
Το καλοκαίρι είναι η εποχή που προτιμάμε να πίνουμε δροσιστικά κοκτέιλ και ένα από αυτά είναι η Margarita. Είτε απολαμβάνεται σε ένα παραλιακό μπαρ είτε σε ένα κομψό εστιατόριο, αυτό το κοκτέιλ είναι γνωστό για τη φρέσκια και δροσερή γεύση…
Στους χώρους του εκθεσιακού Lingotto Fiere, το Τορίνο έγινε για λίγες ώρες το κέντρο της παγκόσμιας γαστρονομίας, καθώς ανακοινώθηκαν τα βραβεία των 50 καλύτερων εστιατορίων στον κόσμο για το 2025. Το σκήπτρο κατέκτησε το Maido από τη Λίμα, με αρχιμάγειρα…
Τίποτα δεν είναι καλύτερο από μια παγωμένη μπύρα όταν οι θρεμοκρασίες ανεβαίνουν στα ύψη.Τις περισσότερες φορές όμως θα πρέπει να περιμένεις αρκετή ώρα ώστε να φτάσει να έχει την κατάλληλη θερμοκρασία για να την απολαύσεις. Ευτυχώς για εμάς, λαμπρά μυαλά…
Οι περισσότεροι από εμάς όταν καλούμε φίλους στο σπίτι, συνήθως επιλέγουμε να τους προσφέρουμε κρασί, καθώς είναι μια πολύ γρήγορη και εύκολη λύση, σύμφωνα ωστόσο με τον διάσημο bartender Orlando Marzo, υπάρχουν πέντε απλά κοκτέιλ που μπορείτε να φτιάξετε, τα…
“Μην ασχολείσαι με τις εκκλησίες, τα κυβερνητικά κτίρια και τις πλατείες μιας πόλης. Αν θέλεις να γνωρίσεις την κουλτούρα της πέρνα ένα βράδυ στα μπαρ της”, έλεγε ο Έρνεστ Χέμινγουεϊ, πράγμα που έκανε συστηματικά σε όποια πόλη του πλανήτη και…
Σε μια εποχή όπου η γαστρονομία έχει μετατραπεί από απλή ανάγκη σε εκλεπτυσμένη τέχνη, το φαγητό μπορεί να γίνει κάτι παραπάνω από μια καθημερινή απόλαυση. Υπάρχουν μερικά εστιατόρια στον κόσμο που έχουν ανεβάσει τον πήχη τόσο ψηλά, που η γευστική…