Author Γιάννης Χατζηδοπαυλάκης

TASTE

Κωνσταντίνος Ζαχαρίας: Η ελληνική κουζίνα επιστρέφει στην Astir Beach

Η Βουλιαγμένη δεν χρειαζόταν απλώς άλλο ένα εστιατόριο με θέα· χρειαζόταν έναν ουσιαστικό λόγο για να παραμείνεις στο τραπέζι και μετά το ηλιοβασίλεμα. Το «Ταβερνάκι», ενταγμένο στο εμβληματικό οικοσύστημα της Astir Beach, προσφέρει ακριβώς αυτό: αυθεντική ελληνική κουζίνα χωρίς περιττές φλυαρίες και μεταμφιέσεις, σε ένα περιβάλλον που εύκολα θα μπορούσε να την έχει παρασύρει στην υπερβολή.

ESCAPE

Ξεχάστε το κλασικό Μύκονος – Σαντορίνη: Οι νέες διαδρομές του island hopping στην Ελλάδα

Το επιτυχημένο island hopping δεν κρίνεται πλέον μόνο από τη φήμη του προορισμού, αλλά από το πόσο γρήγορα, συχνά και έξυπνα συνδέεται με τον επόμενο. Τα δεδομένα δρομολογίων της Ferryhopper για το 2026 δείχνουν ότι, ενώ οι παραδοσιακές κυκλαδικές συνδέσεις παραμένουν στην κορυφή της ζήτησης, κερδίζουν έδαφος πιο ξεκούραστες και πρακτικές διαδρομές: Μήλος προς Σίφνο σε 40 λεπτά, Σκιάθος προς Σκόπελο σε ένα τέταρτο, Πειραιάς προς Αίγινα σε μισή ώρα. Η λογική είναι απλή: λιγότερη αναμονή, πυκνότερη συχνότητα, φθηνότερο εισιτήριο, καλύτερος ρυθμός διακοπών.

TASTE

Τα παντοπωλεία της Αθήνας που αξίζουν μια θέση στη λίστα κάθε άνδρα της γεύσης

Τα περισσότερα «νησιώτικα» καλούδια που αγοράζονται στην Αθήνα καταλήγουν στο ψυγείο χωρίς κανένα απολύτως σχέδιο — ένα τυρί εδώ, ένα μπουκάλι εκεί, κανένα pairing, καμία γαστρονομική λογική. Αυτός ο οδηγός δεν είναι άλλη μια λίστα μαγαζιών. Είναι ένα σύστημα: πώς να επιλέγεις το σωστό κατάστημα, τι να ζητάς από κάθε νησιωτικό σύμπλεγμα και πώς να στήνεις ένα τραπέζι που αποπνέει γνώση αντί για στείρα νοσταλγία.

1 2 3 13