Μετά από εβδομάδες με περισσότερα dinners, ποτά, παγωτά και λιγότερη κίνηση, η επιστροφή στην καθημερινότητα δεν χρειάζεται να ξεκινήσει με τιμωρία. Ο πραγματικός στόχος δεν είναι να «ξυπνήσεις» τον μεταβολισμό σου, αλλά να επαναφέρεις τις συνήθειες που μπορείς να διατηρήσεις…
Από το σχολικό πρόγραμμα και τις μετακινήσεις μέχρι τη δουλειά, τη μελέτη και τον χρόνο εκτός οθόνης, η νέα σεζόν απαιτεί κάτι περισσότερο από ένα ημερολόγιο. Απαιτεί τεχνολογία που να υπηρετεί την καθημερινότητα και όχι να την καταλαμβάνει. Οι τελευταίες…
Ο όρος «superfood» δεν αποτελεί επιστημονική κατηγορία, δεν αναγνωρίζεται από κανένα ευρωπαϊκό ρυθμιστικό πλαίσιο και, πρακτικά, δεν σημαίνει απολύτως τίποτα πέρα από αυτό που βλέπεις στο ράφι: υψηλότερη τιμή, εντυπωσιακή συσκευασία, μεγαλύτερο περιθώριο κέρδους. Κι όμως, κάθε φορά που σκρολάρεις στο feed σου, ένα açaí bowl στα χρώματα του ηλιοβασιλέματος σού υπόσχεται τον απόλυτο δρόμο προς την ευεξία. Η πραγματικότητα, ωστόσο, είναι πιο ενδιαφέρουσα και σίγουρα λιγότερο “instagrammable”: τα πιο καλά τεκμηριωμένα τρόφιμα στον πλανήτη δεν προήλθαν ποτέ από τα βάθη του Αμαζονίου. Βρίσκονταν πάντα στο ντουλάπι σου, αθόρυβα και χωρίς hashtag.
Δεν χρειάζεται να περιμένεις την επόμενη άδεια για να νιώσεις ότι βρίσκεσαι ακόμη σε διακοπές. Τρεις μικρές αποδράσεις αρκούν για να κρατήσουν το καλοκαίρι ζωντανό, ακόμη κι όταν έχεις επιστρέψει στο γραφείο. Ο Αύγουστος έχει τη φήμη ότι κλείνει το…
Στην Αθήνα του 2026, η αξία ενός καταλύματος βραχυχρόνιας διαμονής δεν μετριέται πλέον αποκλειστικά με βάση την τοποθεσία και την απόδοση. Μετριέται από το αν αναδίδει τον χαρακτήρα του τόπου ή τη στειρότητα της γυψοσανίδας. Το *Noemia*, ένα νέο design-led συγκρότημα καταλυμάτων στον Νέο Κόσμο, έρχεται να αποδείξει πως η διαχωριστική γραμμή ανάμεσα σε ένα ανώνυμο listing και μια αυθεντική εμπειρία φιλοξενίας ορίζεται από τον σχεδιασμό. Πίσω από αυτό το εγχείρημα βρίσκονται οι Dashing Architects — ένα αθηναϊκό studio που προσεγγίζει κάθε ακίνητο με την πεποίθηση ότι οι χώροι έχουν τη δική τους φωνή, αρκεί κάποιος να είναι διατεθειμένος να την ακούσει.
Κάποιος, σε κάποιο γραφείο, σχεδίασε μια κονσέρβα με βραστό μπακαλιάρο Ατλαντικού, τύπωσε «18g πρωτεΐνης, 70 θερμίδες» στην ετικέτα και αποφάσισε ότι αυτό είναι φαγητό. Η εταιρεία πίσω από το προϊόν το παρουσιάζει σχεδόν ως το τέλειο «macro food» — και η αγορά, προφανώς, ανταποκρίνεται. Μπάρες πρωτεΐνης σε κάθε ράφι περιπτέρου, σκόνες σε γεύσεις που κυμαίνονται από σοκολάτα μέχρι μπακλαβά, κονσέρβες ψαριού με αισθητική γυμναστηρίου. Η πρωτεΐνη δεν είναι πια απλώς ένα μακροθρεπτικό συστατικό· είναι ταυτότητα. Και όπως κάθε ταυτότητα που χτίζεται γύρω από έναν αριθμό, κάπου χάνει το μέτρο.
Η ελληνική κουζίνα είναι αναμφίβολα από τις πιο υγιεινές στον κόσμο. Συχνά, όμως, σερβίρεται σε ώρες που ο μεταβολισμός μας αδυνατεί να την «εκτιμήσει». Αυτό ακριβώς εξετάζει η επιστήμη της χρονοδιατροφής (chrono-nutrition): δεν αρκεί να τρως σωστά, αν τρως τη λάθος στιγμή.
Πέρασες δύο εβδομάδες σε ένα νησί, 24 ώρες το 24ωρο μόνο με την κοπέλα σου. Τώρα, η επιστροφή στην πόλη απαιτεί επιστροφή και στην παρέα. Πώς θα μοιράσεις σωστά τον χρόνο σου ανάμεσα σε “Bro Time” και σχέση, χωρίς να…
Το τέλος του καλοκαιριού δεν σημαίνει ότι τελειώνουν οι καλές έξοδοι. Αντίθετα. Με τις θερμοκρασίες να γίνονται πιο ανθρώπινες και την Αθήνα να αποκτά ξανά τον ρυθμό της, ο Σεπτέμβριος είναι η στιγμή που οι συναυλίες, οι παρέες και οι…
Η Ευρώπη παραμένει η ήπειρος με τη μεγαλύτερη κατανάλωση αλκοόλ στον κόσμο — 9,2 λίτρα καθαρού αλκοόλ ανά ενήλικα ετησίως, σύμφωνα με τον ΠΟΥ (WHO/Europe). Κι όμως, μια νεότερη γενιά αρχίζει πλέον να αμφισβητεί τον αυτόματο πιλότο του «πάμε για ένα ποτό». Σε μια χώρα όπως η Ελλάδα, όπου η καράφα είναι το κέντρο του τραπεζιού, η τσικουδιά συνώνυμο της φιλοξενίας και το κρασί αναπόσπαστο κομμάτι της οικογενειακής τελετουργίας, αυτή η μετατόπιση δεν αφορά μόνο το τι πίνουμε. Αφορά το πώς ορίζουμε την παρέα, το κύρος και την ίδια την απόλαυση.