Η Ελλάδα είναι παγκοσμίως γνωστή για τα μοναδικά της τυριά, που δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από τα ακριβά ευρωπαϊκά. Η πλούσια γευστική τους παλέτα, το ιδιαίτερο terroir και οι παραδοσιακές τεχνικές παραγωγής τα καθιστούν ιδανικά για την συνοδεία εκλεκτών…
Η Τσικνοπέμπτη είναι η απόλυτη γιορτή της κρεατοφαγίας, της παρέας και του κεφιού! Αν θέλεις να διοργανώσεις ένα αξέχαστο γλέντι, χρειάζεται σωστή προετοιμασία, καλό φαγητό και φυσικά την κατάλληλη ατμόσφαιρα. Δες πώς μπορείς να οργανώσεις την τέλεια Τσικνοπέμπτη, είτε για…
Το πως πρέπει να πίνει κανείς ένα Martini έχει σπείρει πλήθος διαφωνιών ανά τον κόσμο: Shaken ή Stirred; Βερμούτ ή όχι; Δεν γνωρίζαμε ωστόσο ότι ένας σπουδαίος επιστήμονας είχε μία αρκετά ενδιαφέρουσα άποψη για το θέμα. Ο Ρόμπερτ Όπενχάιμερ -…
Το 1920, οι Ηνωμένες Πολιτείες εισήλθαν σε μια από τις πιο ιδιότυπες και αμφιλεγόμενες περιόδους της ιστορίας τους: την Ποτοαπαγόρευση. Με την επικύρωση της 18ης Τροπολογίας, η παραγωγή, πώληση και διανομή αλκοόλ έγινε παράνομη. Στόχος ήταν η καταπολέμηση της μέθης,…
Η τέχνη του να φτιάχνεις κοκτέιλ στο σπίτι δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκη. Με τα σωστά εργαλεία, λίγη δημιουργικότητα και κάποιες βασικές γνώσεις, μπορείς να εντυπωσιάσεις τους φίλους σου και να μετατρέψεις κάθε συνάντηση σε μια γευστική εμπειρία. Αν θέλεις…
Τα περισσότερα εστιατόρια με αστέρι Michelin που γνωρίζουμε διαθέτουν λευκά τραπεζομάντιλα, εξυπηρέτηση υψηλής ποιότητας, σχετικά υψηλές τιμές κ.τ.λ, ωστόσο, ο γαλλικός οδηγός γαστρονομίας χάρισε πρόσφατα ένα από τα πολυπόθητα αστέρια του στο El Califa de León, ένα λιτό εστιατόριο που…
Λοιπόν, ας το ξεκαθαρίσουμε από την αρχή: το μπάρμπεκιου δεν είναι απλή υπόθεση. Δεν είναι “πετάμε κάτι στα κάρβουνα και βλέπουμε τι γίνεται”. Είναι ιεροτελεστία, επιστήμη και τέχνη μαζί. Και αν θες να λέγεσαι μάστορας του ψησίματος, υπάρχουν μερικοί κανόνες.…
Το street food αποτελεί έναν από τους πιο αυθεντικούς τρόπους για να γνωρίσει κανείς την κουλτούρα και τις γεύσεις κάθε τόπου. Κάθε γωνιά του κόσμου έχει τις δικές της καντίνες, οι οποίες προσφέρουν απίθανες γαστρονομικές εμπειρίες και μπορούν να συναγωνιστούν…
Το φαγητό είναι πολλά περισσότερα από απλή διατροφή· είναι ένας τρόπος να συνδεθείς με διαφορετικούς πολιτισμούς και να ταξιδέψεις γευστικά στις πιο απομακρυσμένες γωνιές του πλανήτη. Αν θέλεις να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου και να δείξεις ότι είσαι γνώστης της…
Η μαγειρική είναι μια τέχνη που μπορεί να αγγίξει όλες τις αισθήσεις, και όταν πρόκειται για το πάθος, υπάρχουν ορισμένα πιάτα που έχουν τη φήμη ότι μπορούν να προκαλέσουν έντονα συναισθήματα και να ενισχύσουν την ερωτική διάθεση. Από την αρχαιότητα,…