Όταν σκεφτόμαστε τον Άντονι Μπουρντέν, η πρώτη εικόνα που έρχεται στο μυαλό είναι εκείνη ενός ανήσυχου ταξιδευτή, που γεύεται τον κόσμο χωρίς φόβο. Εκτός από λάτρης του φαγητού, ήταν και μεγάλος γνώστης των ποτών. Ένα από τα αγαπημένα του; Το Negroni.
Ο Μπουρντέν είχε μοιραστεί σε συνεντεύξεις του, αλλά και σε ένα βίντεο, την αγάπη του για το συγκεκριμένο κοκτέιλ. Δεν ήταν λάτρης των περίπλοκων, εξεζητημένων ποτών. Του άρεσε η απλότητα, η αυθεντικότητα, η αίσθηση πως το Negroni είναι μια σταθερή αξία, ένα ποτό που δεν χρειάζεται περιττές παραλλαγές. Το Negroni ήταν γι’ αυτόν το ιδανικό ποτό για να απολαύσει κανείς πριν από ένα καλό γεύμα, καθώς “ξυπνά” τον ουρανίσκο.
Πώς να φτιάξετε το Negroni του Μπουρντέν
Αν θέλετε να φτιάξετε ένα Negroni όπως ο διάσημος γκουρού της γεύσης, κρατήστε το απλό:
Υλικά:
- 30ml τζιν
- 30ml Campari
- 30ml κόκκινο γλυκό βερμούτ
- Μια φλούδα πορτοκαλιού για γαρνιτούρα
- Πάγος
Εκτέλεση
Ανακατέψτε τα συστατικά σε ένα ποτήρι με πάγο και γαρνίρετε με τη φλούδα πορτοκαλιού. Χωρίς ανακινήσεις, χωρίς επιπλέον φανφάρες – απλώς ένα καθαρό, τέλεια ισορροπημένο ποτό.
Για τον Μπουρντέν, το Negroni δεν ήταν απλώς ένα κοκτέιλ, αλλά μια στάση ζωής. Ήταν ένα ποτό για όσους εκτιμούν τις κλασικές αξίες, την αυθεντικότητα και την απόλαυση χωρίς περιττές υπερβολές. Κάθε γουλιά του θύμιζε πως οι καλύτερες εμπειρίες στη ζωή δεν χρειάζονται πολυπλοκότητα – χρειάζονται μόνο ποιότητα, καλή παρέα και ένα ποτήρι γεμάτο με μια ιστορία.
Στην υγειά του Μπουρντέν, λοιπόν, και στην υγειά όσων συνεχίζουν να εξερευνούν τον κόσμο με δίψα για αυθεντικές εμπειρίες!
Διαβάστε επίσης: Άντονι Μπουρντέν: 21 συμβουλές από τον πιο ειλικρινή σεφ στον κόσμο
