Γλυκό και καυτερό. Ο συνδυασμός δεν είναι καινούργιος, αλλά ποτέ άλλοτε δεν είχε τόσο συγκεκριμένο όνομα, ούτε τόση δυναμική σε μενού, σάλτσες και ράφια σούπερ μάρκετ παγκοσμίως. Το **swicy** (sweet + spicy) περιγράφει τον συνειδητό, απόλυτα ισορροπημένο συνδυασμό γλυκύτητας και καψίματος σε ένα πιάτο, ένα dressing ή ακόμα κι ένα κοκτέιλ. Και παρότι ο τίτλος υπόσχεται «hack» στον εγκέφαλο, η πραγματικότητα είναι πολύ πιο ενδιαφέρουσα από ένα απλό clickbait: ο συνδυασμός αυτός δημιουργεί μια αισθητηριακή ένταση που ο εγκέφαλος βρίσκει ακαταμάχητη — και αυτό εξηγείται επιστημονικά.