Καθαρά Δευτέρα χωρίς παραδοσιακούς μεζέδες γίνεται; Φυσικά δεν γίνεται. Είναι σαν να μην τρώμε τηγανητό μπακαλιάρο με σκορδαλιά την 25η Μαρτίου και μαγειρίτσα το Πάσχα. Έτσι ως φημισμένοι καλοφαγάδες οι Έλληνες, συνήθως τρώνε διάφορους μεζέδες με θαλλάσινά και φυσικά την…
Δεν είναι μυστικό πως ως λαός τιμάμε και με το παραπάνω το κρέας, σε κάθε πιθανή περίπτωση και περίσταση. Πόσα όμως γνωρίζουμε για το σωστό ψήσιμο σε σχέση με το κρέας που φτάνει στο πιάτο μας; Όσον αφορά τα θρεπτικά…
Το πιο συνηθισμένο πράγμα που κάνουμε όταν μαζευόμαστε με τα φιλαράκια μας την Τσικνοπέμτη είναι να τρώμε. Και όταν λέμε τρώμε, δεν εννοούμε σουβλάκια που θα παραγγείλουμε από ένα συνοικιακό μαγαζί, αλλά κάτι που θα φτιάξουμε με μεράκι και σίγουρα…
Αν είσαι σε ένα ταξίδι και ήδη έχεις “πάρει μια γεύση” από την κουλτούρα της πόλης, τα γούστα, ακόμα και την αρχιτεκτονική… κρίμα δεν είναι να μην πάρεις και μια γεύση από την παραδοσιακή της κουζίνα; Ε, ναι λοιπόν, κρίμα…
Στο πιο πρόσφατο επεισόδιο της σειράς του YouTube “Mythical Kitchen” παρευρέθηκε ο Τομ Χανκς της Πέμπτη, προκειμένου να απολαύσει αυτό που ο ίδιος θεωρεί το ιδανικό τελευταίο γεύμα. Ο Οσκαρικός ηθοποιός κάθισε με τον σεφ και οικοδεσπότη της σειράς, Τζος…
Το White Russian (Λευκός Ρώσος) είναι ένα παρακμιακό και εκπληκτικά εύκολο στην παρασκευή κοκτέιλ, το οποίο πρωτοεμφανίστηκε το 1949 όταν κάποιος πρόσθεσε λίγη κρέμα γάλακτος στο ποτό Black Russsian που περιείχε βότκα και Kahlua. Κανένα από τα δύο κοκτέιλ δεν…
Ψάχνετε επιτέλους μια συνταγή πίτσας που να αντικατοπτρίζει τις πίτσες της Ιταλικής κουζίνας; Τότε επιβάλλεται να την δοκιμάσετε! Γνωρίζετε κάποιον άνθρωπο από το στενό σας περιβάλλον που να μην του αρέσει η πίτσα; Προφανώς, όχι! Ωστόσο, για τους περισσότερους ανθρώπους…
Καθώς πλησιάζουμε στο τέλος της χρονιάς, το TasteAtlas, ένας από τους πιο δημοφιλείς ταξιδιωτικούς οδηγούς με επίκεντρο το φαγητό, έδωσε στην δημοσιότητα την λίστα με τις καλύτερες παραδοσιακές κουζίνες στον κόσμο για το 2022. Συγκεντρώνοντας αυθεντικές συνταγές, κριτικές και ερευνητικά…
Η ανάγκη για περισσότερη ευθυμία την φετινή εορταστική περίοδο είναι επιτακτική και ο καλύτερος τρόπος για να επιτευχθεί είναι φυσικά ένα ποτήρι σαμπάνιας. Γιατί όμως σαμπάνια; Προφανώς γιατί κάθε επίσημη περίσταση ή ένας σημαντικός εορτασμός, απαιτούσε και απαιτεί τον χαρακτηριστικό ήχο…
Ανεξάρτητα από το αν την πίνεις ή την ψεκάζεις, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να γιορτάσεις παρά με μια σαμπάνια, η οποία λέγεται και βασιλιάς των κρασιών, καθώς διαθέτει μοναδικό τρόπο παραγωγής, βασιλική καταγωγή και φυσικά σπουδαίο μάρκετινγκ. Ενώ οι περισσότεροι…