Browsing: TASTE

Πρόκειται για το νέο trend που έχει κατακλύσει το instagram. Ξεκίνησε από την food stylist, Άντελαϊν Βόου, με στόχο να κάνει το υγιεινό φαγητό πιο…διασκεδαστικό. Όπως είπε σε συνέντευξή της στη Vogue, το πολύχρωμο τοστ (“tost mermaid ή unicorn” όπως…

Ο ‘Ομιλος Michelin και η Τουριστική Αρχή της Ταϊλάνδης ανακοίνωσαν σήμερα ότι ο πρώτος Οδηγός Μichelin για τη Μπανγκόκ θα εκδοθεί στα τέλη του έτους. Η έκδοση του Michelin Guide Bangkok θα κάνει την Ταϊλάνδη τη δεύτερη χώρα της νοτιοανατολικής…

Σε πολλές χώρες, ο κόσμος συνδέει τους κατοίκους μιας περιοχής με το χαρακτηριστικό λαχανικό της. Στην Ιταλία, είναι η τομάτα, στη Γαλλία η αγκινάρα, στη Βρετανία το φασόλι. Όσο για το “ειδικά γερμανικό λαχανικό”, το λάχανο και η πατάτα είναι…

Η πρώτη σοκολάτα φτιαγμένη από 3D εκτυπωτές είναι γεγονός! Το εργαστήρι παραγωγής σοκολάτας από 3D printing βρίσκεται στην Λιέγη του Βελγίου, και ακούει στο όνομα Miam Factory. Το Miam Factory συνεργάστηκε με το Πανεπιστήμιο της πόλης το οποίο ερευνά τις…

Οι λάτρεις του αβοκάντο, του τροπικού φρούτου που θεωρείται θρεπτική – βόμβα και ταιριάζει σε πολλές συνταγές αυξάνονται συνεχώς. Στο Instagram οι συνταγές και τα άρθρα για τις ευεργετικές του ιδιότητες συνοδευόμενες από εντυπωσιακές φωτογραφίες είναι τόσες πολλές που κατέχει…

Υλικά 1 συκωταριά αρνίσια (γύρω στο 1 κιλό ή λίγο περισσότερο), καθαρισμένη ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 μεγάλα μαρούλια καθαρισμένα, ψιλοκομμένα για σαλάτα 1 μεγάλο ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο (χωρίς τα κοτσάνια) ½ φλιτζάνι ρύζι γλασέ (ή νυχάκι)…

Υλικά 18 φρέσκιες μεγάλες γαρίδες 400 γραμ. (1 κουτί) ντομάτα ψιλοκομμένη 8 ντοματίνια πομοντόρια κομμένα στη μέση (προεραιτικά) 1 λεπτό πράσο κομμένο σε ροδέλες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες 1 πιπεριά Φλωρίνης (ή και πράσινη) κομμένη σε ροδέλες 1…

Υλικά συνταγής 3-3.5 κιλά αρνάκι (δηλαδή μισό μικρό αρνί), “σπασμένο” για φούρνο απ’ το χασάπη 4-5 σκελίδες σκόρδο 1.5 -2 κιλά πατάτες (μικρές ολόκληρες με τη φλούδα ή κανονικές κομμένες χοντρές αλλά μακρόστενες, οι λεγόμενες «κυδωνάτες») 4 κ.γ. σκόνη…

Υλικά Συνταγής 6-7 φλ. ζωμός κότας (ζεστός) 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 φέτα μπέικον (ψιλοκομμένη) 500 γραμ. μανιτάρια πλευρώτους/πόρτο μπέλο/ασπρομανίταρα (κατά προτίμηση ανάμεικτα) 1 σκ. σκόρδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 πράσο ψιλοκομμένο 1 ½ φλ. ρύζι (arborio ή carnaroli ή vialone…

Υλικά Για τα κεφτεδάκια 100 ml ελαιόλαδο 3 μέτρια κρεμμύδια, κομμένα σε πολύ λεπτά καρέ 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς, από σπάλα 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες 450 γρ. ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί, μουσκεμένη σε γάλα και στυμμένη 1 κουτ. σούπας πελτές…

1 27 28 29 30 31