Το ουίσκι είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής του χειμώνα, καθώς προσφέρει ζεστασιά, πλούσια γεύση και βάθος που ταιριάζει ιδανικά με τις κρύες μέρες. Είτε προτιμάτε bourbon, rye, είτε ένα παλαιωμένο σκωτσέζικο, αυτά τα κοκτέιλ αναδεικνύουν την πολυπλοκότητα του ουίσκι.
Παρακάτω σας παρουσιάζουμε μερικά από τα καλύτερα χειμωνιάτικα κοκτέιλ και τις συνταγές τους.
Hot Toddy
Ένα από τα πιο κλασικά και ζεστά κοκτέιλ για τις κρύες μέρες.
Υλικά:
- 60 ml ουίσκι
- 1 κουταλιά μέλι
- 1 κουταλιά φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
- Ζεστό νερό
- Φέτα λεμονιού και ξυλάκι κανέλας για γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
Σε μια κούπα, προσθέστε το ουίσκι, το μέλι και τον χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά και γεμίστε με ζεστό νερό. Γαρνίρετε με μια φέτα λεμονιού και ένα ξυλάκι κανέλας.
Whiskey Sour με χειμωνιάτικες νότες
Η κλασική συνταγή αποκτά χειμωνιάτικο χαρακτήρα με την προσθήκη μπαχαρικών.
Υλικά:
- 60 ml bourbon
- 30 ml φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- 15 ml σιρόπι ζάχαρης (ή σιρόπι σφενδάμου για περισσότερη γεύση)
- Μια πρέζα μοσχοκάρυδο
- Πάγος
Εκτέλεση:
Ανακατέψτε το bourbon, τον χυμό λεμονιού και το σιρόπι σε ένα σέικερ με πάγο. Σουρώστε το μείγμα σε ένα ποτήρι old-fashioned και πασπαλίστε λίγο μοσχοκάρυδο από πάνω.
Irish Coffee
Ο τέλειος συνδυασμός καφέ και ουίσκι για τις κρύες βραδιές.
Υλικά:
- 45 ml ιρλανδικό ουίσκι
- 1 κουταλιά καστανή ζάχαρη
- 120 ml ζεστός καφές
- 30 ml κρέμα γάλακτος χτυπημένη ελαφρά
Εκτέλεση:
Ζεστάνετε ένα ποτήρι (προσθέτοντας λίγο ζεστό νερό και αδειάζοντάς το μετά). Προσθέστε το ουίσκι, τη ζάχαρη και τον καφέ, ανακατεύοντας καλά. Γαρνίρετε με την κρέμα γάλακτος.
Maple Old Fashioned
Μια χειμωνιάτικη εκδοχή του κλασικού Old Fashioned με σιρόπι σφενδάμου.
Υλικά:
- 60 ml rye ουίσκι
- 1 κουταλάκι σιρόπι σφενδάμου
- 2-3 σταγόνες Angostura bitters
- Φλούδα πορτοκαλιού για γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
Προσθέστε το ουίσκι, το σιρόπι σφενδάμου και τα bitters σε ένα ποτήρι old-fashioned με πάγο. Ανακατέψτε απαλά και γαρνίρετε με φλούδα πορτοκαλιού.
Smoky Hot Chocolate με ουίσκι
Για όσους αγαπούν τον συνδυασμό γλυκού και καπνιστού.
Υλικά:
- 45 ml καπνιστό σκωτσέζικο ουίσκι (π.χ. Laphroaig)
- 200 ml ζεστή σοκολάτα
- Λίγη σαντιγί και τριμμένη σοκολάτα για γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
Ετοιμάστε ζεστή σοκολάτα και προσθέστε το ουίσκι. Ανακατέψτε καλά και γαρνίρετε με σαντιγί και λίγη τριμμένη σοκολάτα.
Manhattan με winter twist
Ένα πιο “βαρύ” κοκτέιλ που αποκτά χειμωνιάτικο τόνο με την προσθήκη λικέρ κερασιού.
Υλικά:
- 50 ml rye ουίσκι
- 20 ml γλυκό βερμούτ
- 10 ml λικέρ κερασιού
- 2-3 σταγόνες Angostura bitters
- Κερασάκι για γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
Ανακατέψτε όλα τα υλικά με πάγο και σουρώστε σε παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ. Γαρνίρετε με κερασάκι.
Cinnamon Boulevardier
Μια χειμωνιάτικη παραλλαγή του Negroni των whiskey drinkers με σιρόπι κανέλας.
Υλικά:
- 45 ml bourbon
- 30 ml Campari
- 30 ml γλυκό βερμούτ
- 10 ml σιρόπι κανέλας
Εκτέλεση:
Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ με πάγο και σουρώστε σε ένα ποτήρι με φρέσκο πάγο. Γαρνίρετε με μια φλούδα πορτοκαλιού.
Διαβάστε επίσης: Ένα ταξίδι γεύσεων στις καλύτερες τρατορίες της Ιταλίας
