Γνωρίζατε ότι την πρώτη φορά που νικητής του Grand Prix ψέκασε το πλήθος με σαμπάνια, ήταν ατύχημα;
Η μεγάλη θερμότητα της πίστας προκάλεσε πίεση στην φιάλη δημιουργώντας έτσι έναν “πύραυλο”. Ο φελλός πετάχτηκε με δύναμη, με αποτέλεσμα να μούσκεψει με σαμπάνια το πλήθος, και έτσι ξεκίνησε η παράδοση που πάντα θα συμβαδίζει με το βάθρο του νικητή.
Μια σαμπάνια γεφύρωσε το χάσμα μεταξύ της κομψότητας και της θεατρικότητας, του class και της φαντασίας. Και, ανεξάρτητα από το αν την πίνεις ή την ψεκάζεις, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να γιορτάσεις παρά με φυσαλίδες. Εδώ είναι τρία από τα καλύτερα μπουκάλια σαμπάνιας για να αγοράσετε…
Perrier-Jouet Vintage Belle-Epoque
Η Belle Epoque είναι η εμβληματική prestige cuvee σαμπάνια του οίκου Perrier-Jouet και προέρχεται από συγκεκριμένη χρονιά. Είναι ένα χαρμάνι 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir και ένα μόλις 5% Pinot Meunier που ωριμάζει για τουλάχιστον 6 χρόνια στην φιάλη. Έκρηξη φρούτων όπως λεμόνι, ροδάκινο, αχλάδι και ανανάς που εναλλάσσονται με αρώματα ανοιξιάτικων λουλουδιών και γλυκών μπαχαρικών. Θα ταιριάξει με αλμυρά πιάτα, ψάρια ή ακόμα και με λευκά κρέατα ή φτερωτό κυνήγι
Veuve Clicquot Yellow Label Brut
Η κλασσική NV Champagne του οίκου Veuve Clicquot, είναι ένα χαρμάνι 50-60 διαφορετικών crus με μεγάλο ποσοστό reserve κρασιών. Μια ισορροπημένη και διαχρονική σαμπάνια. Λευκά φρούτα, φρεσκοψημένο ψωμί και βανίλια στην μύτη, με χαρακτηριστική φρεσκάδα και πολύ καλή δομή. Πιείτε την τώρα ή μέσα στην επόμενη πενταετία. Απολαύστε την ως απεριτίφ ή με γαρίδες ή ψάρια ceviche.
Moet & Chandon’s 2009 Dom Perignon
Η σοδειά 2009 Dom Pérignon του κορυφαίου Οίκου Moët & Chandon εκφράζει την απόλυτη και άριστη ωριμότητα των σταφυλιών. Μια σαμπάνια απίθανης ζωντάνιας, εκφραστικότητας και πλούτου μέχρι το παρατεταμένο, υπέροχο τελείωμα. Αναγνωρίζονται νότες ροδάκινου και νεκταρινιού καθώς και grapefruit, που συνυπάρχουν αρμονικά με αρώματα ζύμης ενώ στο στόμα είναι εντυπωσιακό, με φοβερή ζωντάνια, σχεδόν κρεμώδη υφή, πυκνό και φρέσκο ταυτόχρονα, με μια απαράμιλλη χάρη και απαλό, δροσιστιτικό και γαργαλιστικό αφρό… Μεγαλειώδες τελείωμα σε τόνους γήινους, ορυκτούς που θυμίζουν τα Grands Crus της Βουργουνδίας. Απολαύστε την ως απεριτίφ ή με ορεκτικά με καπνιστό σολομό / χαβιάρι / μπρικ, ψάρια και θαλασσινά οστρακόδερμα.