Τις δύσκολες εποχές που διανύουμε, οι περισσότεροι άνθρωποι στον πλανήτη προσεύχονται να τελειώσει όλος αυτός ο εφιάλτης και ψάχνουν τρόπους να σταθούν δυνατοί. Σίγουρα δεν είναι εύκολο, αλλά δεν είναι ακατόρθωτο.
Πρόσφατα διαβάσαμε ένα άρθρο, στο οποίο η 90χρονη Geneva Wood, η οποία βρέθηκε θετική στον κορονοϊό, τελικά κατάφερε και πήρε εξιτήριο μετά από εβδομάδες περίθαλψης, αναφέροντας πως η οικογένεια της, ο Θεός, και η πατατόσουπα που την έμαθε να φτιάχνει η μητέρα της όταν ήταν μικρή, ήταν οι λόγοι για τους οποίους επιβίωσε.
Η 90χρονη γυναίκα, η οποία έζησε όλη της τη ζωή στο Κίρκλαντ της Ουάσιγκτον, αρνήθηκε την αναπνευστική υποστήριξη και περίμενε υπομονετικά να υποκύψει στον ιό. Μετά από εβδομάδες ιατρικής παρακολούθησης και επισκέψεις από την οικογένειά της, ο οργανισμός της άρχισε να ανακάμπτει.
Προφανώς η πατατόσουπα της Geneva δεν ήταν η θεραπεία για τον κοροναϊό, ωστόσο η εγγονή της Kate Neidigh, δημοσίευσε την οικογενειακή συνταγή στον λογαριασμό της στο Instagram.
Αν λοιπόν θέλετε να κάνετε την πατατόσουπα, τα μόνα υλικά που θα χρειαστείτε σύμφωνα με την Kate είναι τα παρακάτω:
- 1 μικρό γλυκό κρεμμύδι
- 2 μεσαίες πατάτες Russet
- Γάλα (με μέτρο)
- Κρέμα γάλακτος half & half (με μέτρο)
- Μαύρο πιπέρι
Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι, ξεφλουδίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε κύβους. Βάζετε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και προσθέτετε νερό ίσα που να τα καλύπτει. Βράζετε σε δυνατή φωτιά, μέχρι οι κύβοι της πατάτας να αρχίσουν να σπάνε. Προσθέτετε το γάλα και την κρέμα γάλακτος half & half στην επιθυμητή ποσότητα και χαμηλώνετε την φωτιά. Προσθέτετε μαύρο πιπέρι για γεύση.
Η συνταγή μπορεί να βγάλει δύο μερίδες ή και περισσότερες, ανάλογα με το πόσο γάλα ή half & half χρησιμοποιείτε.
Η κόρη της Wood, Cami Neidigh, ανέφερε στο Insider ότι η σούπα ήταν σίγουρα καταπραϋντική, ωστόσο πιστεύει ότι ήταν η δύναμη και η ανεξαρτησία της μητέρας της που την βοήθησαν να ανακάμψει.
Διαβάστε επίσης: Ο κόσμος της μόδας στην μάχη κατά του κορονοϊού
