Έξι κλασικά κοκτέιλ με τζιν που αξίζει να δοκιμάσεις

Το τζιν (gin) είναι το εθνικό ποτό των Βρετανών και έγινε γνωστό στον υπόλοιπο κόσμο μέσα από το αγαπημένο κοκτέιλ του James Bond, το Martini.

Η καταγωγή του ανάγεται στην Δυτική Ευρώπη του Μεσαίωνα, και αρχικά χρησιμοποιήθηκε ως φάρμακο. Στη μακρόχρονη ιστορία του έχει δεχθεί πολλές παραλλαγές, ωστόσο, η βάση για την παρασκευή του είναι το καθαρό αλκοόλ γεωργικής προελεύσεως. Αν και πριν πολλά χρόνια οι bartenders έπρεπε να πείσουν τον κόσμο να το δοκιμάσει, στις μέρες μας αποτελεί μία από τις κυριότερες βάσεις για την παρασκευή διαφόρων κοκτέιλ, κατέχοντας ένα σημαντικό ποσοστό στην παγκόσμια αγορά αλκοολούχων ποτών.

Αν λοιπόν είσαι και εσύ λάτρης αυτού του μοναδικού αποστάγματος, το οποίο είναι αρκετά ενδιαφέρον από μόνο του, αλλά γίνεται θεαματικό όταν αναμειγνύεται, παρακάτω σου παρουσιάζουμε μερικά κοκτέιλ με βάση το τζιν που αξίζει να δοκιμάσεις.

Negroni

Συστατικά

30 ml τζιν
30 ml Campari
30 ml γλυκό κόκκινο βερμούτ

Διαδικασία

Ανακατεύετε όλα τα συστατικά σε ένα σέικερ με πάγο και σουρώνετε σε παγωμένο ποτήρι τύπου “old fashion” γαρνίροντας με μία φέτα πορτοκάλι.

Dry Martini

Συστατικά

70 ml dry τζιν
10-15 ml ξηρό Βερμούτ

Διαδικασία

Ρίχνουμε τα υλικά σε mixing glass με πάγο, αναδεύουμε και σουρώνουμε σε παγωμένο ποτήρι του martini. Γαρνίρουμε με μια ελιά ή με μια κορδέλα λεμονιού.

French 75

Συστατικά

50 ml τζιν
15 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
5 ml σιρόπι ζάχαρης (2:1)
Brut σαμπάνια

Διαδικασία

Χτυπάτε όλα τα υλικά εκτός της σαμπάνιας σε σέικερ με πάγο, διπλοσουρώνετε σε παγωμένο ποτήρι σαμπάνιας και απογεμίζετε με σαμπάνια. Γαρνίρετε με μια φλούδα λεμονιού.

Bramble

Συστατικά

45ml τζιν
10ml φρέσκο χυμό λάιμ
10ml σιρόπι ζάχαρης
10ml crème de mûre (λικέρ Βατόμουρου)
λάιμ και βατόμουρα για γαρνιτούρα

Διαδικασία

Ρίχνουμε στο σεικερ το τζιν, το λάιμ, το ζαχαρόνερο και χτυπάμε καλά με πολύ πάγο. Σουρώνουμε το περιεχόμενο σε ένα highball ποτήρι γεμάτο με τριμμένο πάγο. Μετά ρίχνουμε από πάνω το λικέρ βατόμουρου και γαρνίρουμε με βατόμουρα και μία φέτα λάιμ.

Bee’s Knees

Συστατικά

60 ml τζιν
30 ml σιρόπι μελιού (2 μέρη μέλι, 1 μέρος νερό)
25 ml φυσικό χυμό λεμονιού

Διαδικασία

Χτυπάτε όλα τα υλικά σε σέικερ με πάγο, διπλοσουρώνετε σε παγωμένο ποτήρι cocktail. Γαρνίρετε με μια ροδέλα ή μια φλούδα λεμονιού.

Clover Club

Συστατικά

45ml τζιν
22,5ml φρέσκου χυμού λεμονι fresh lemon juice
22,5ml σιρόπι βατόμουρου
Ασπράδι αυγού

Διαδικασία

Τοποθετήστε τα υλικά στο σέικερ χωρίς πάγο και χτυπήστε το για περίπου 10 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια προσθέστε πάγο και ξαναχτυπήστε το. Σερβίρετε σε ένα coupe ποτήρι και γαρνίρετε με ένα βατόμουρο.

Διαβάστε επίσης: Martini: Όλα όσα δεν γνωρίζεις για το πιο δημοφιλές κοκτέιλ