Αναλύουμε από που προέρχεται το περγαμόντο, πως μυρίζει και τα αρώματα που το αναδεικνύουν καλύτερα.
Μπορεί να μοιάζει περισσότερο με λάιμ, αλλά το περγαμόντο είναι στην πραγματικότητα ένα μη βρώσιμο, πικρό πορτοκάλι, που αναπτύσσεται κυρίως στην Καλαβρία της Νότιας Ιταλίας. Το όνομα του προέρχεται από το τούρκικο bem armudu ή το “αχλάδι των Λόρδων”. Ήρθε για πρώτη φορά στη μόδα στην αρωματοποιία τον 16ο αιώνα γύρω στην εποχή του Λουδοβίκου του 16ου. Το αιθέριο έλαιο προέρχεται από τη φλούδα του καρπού – την ίδια φλούδα που δίνει στο Earl Gray τη χαρακτηριστική μυρωδιά και γεύση του – η οποία πιέζεται με το χέρι σε ένα φυσικό σφουγγάρι για να συλλέξει το αιθέριο έλαιο.
Ο αρωματοποιός του οίκου Hermès, Jean-Claude Ellena, μίλησε για το ταξίδι του στους οπωρώνες περγαμόντων της Μεσίνας στο βιβλίο του, The Diary of a Nose. Εξηγεί ότι η παραγωγή κυμαίνεται συνήθως από τον Οκτώβριο μέχρι τον Φεβρουάριο. Η συγκομιδή του Οκτωβρίου έχει συνήθως υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιναλοόλη, ενώ από τον Φεβρουάριο αυτή αντικαθίσταται με υψηλότερο οξικό λινάλιο. Αυτό σημαίνει ότι η σεζόν αρχίζει με μια λουλουδάτη μορφή που σταδιακά γίνεται πιο φρέσκια: τεχνικές λεπτομέρειες που είναι ζωτικής σημασίας για κάθε δημιουργό αρωμάτων. Αυτά τα εσπεριδοειδή μόρια που μυρίζετε στο πρώτο ψέκασμα είναι ασταθή και έτσι μπορεί να είναι λίγο φευγαλέα στο δέρμα.
Σήμερα, το περγαμόντο είναι γνωστό για τις πολλές χρήσεις του στην αρωματοποιία και επιστημονικές έρευνες έχουν αποδείξει ότι το άρωμα του ηρεμεί το νευρικό σύστημα και προκαλεί ένα αίσθημα ευφορίας.
Δείτε παρακάτω μερικά αρώματα που έχουν ως βάση το περγαμόντο:
Byredo Palermo
Παρόλο που μπορεί να πήρε το όνομά του από μια ιταλική πόλη, οι λεπτομέρειες που κάνουν αυτό το άρωμα τόσο ξεχωριστό είναι βαθιά ριζωμένες στην Ανατολή. Το περγαμόντο βρίσκεται μπροστά και στο κέντρο ως άγκυρα, ενώ οι νότες μπαχαρικών, όπως το σαφράν και το ξανθό ξύλο, το δέρμα και το τριαντάφυλλο, στρέφονται πίσω, σε μια εποχή πριν «τα κόκκινα πουκάμισα» του Γκαριμπάλντι καλπάσουν στην περιοχή και γεννήθεί η Ιταλία. Είναι ένα εκλεκτικό και πολύ ενδιαφέρον μίγμα της Μεσογείου που γνωρίζουμε σήμερα και εξωτικά βυζαντινό.
Tom Ford Private Blend Venetian Bergamot
Αν και δεν είναι τόσο εύκολο να «καρυκεύσετε» ένα εσπεριδοειδές καλοκαιρινό φρούτο, το Private Blend Venetian Bergamot του Tom Ford κάνει μια αρκετά καλή δουλειά. Αυτή η μυρωδιά μιλάει περισσότερο για αισθησιακές καλοκαιρινές βραδιές, απ’ ότι για πικνίκ στην ακτή του Αμάλφι. Προφανώς το σπινθηροβόλο περγαμόντο υπάρχει σε αφθονία, αλλά ως η εισαγωγή σε ένα μεθυστικό κοκτέιλ μπαλσάμικου, πικάντικου, ξυλώδους και πολυτελούς υποστηρικτικού χαρακτήρα, όπως μαύρο πιπέρι Μαδαγασκάρης, αιθέριο έλαιο απο τζίντζερ, υπνωτικό ylang ylang και μεταξένιο σανταλόξυλο. Το καβουρδισμένο tonka και το κεχριμπάρι προσθέτουν την υπογραφή TF στο σαγηνευτικό αυτό άρωμα.
Atelier Cologne Bergamote Soleil Cologne Absolue
Αυτό είναι το απόλυτο καλοκαιρινό άρωμα, και τέλειο για να το πάρετε μαζί στις διακοπές. Έχει 15% συγκέντρωση σε καθαρό άρωμα που σημαίνει ότι θα διαρκέσει όλη την ημέρα χωρίς ποτέ να είναι υπερβολικά έντονο. Μπορείτε να αισθανθείτε την ένταση απο το άρωμα που αναδύεται απο το φλοιό του Καλαβριανού περγαμόντου, ενώ οι νότες του γιασεμιού, του βετιβέρ, της εβερνίας, του κάρδαμου και της λεβάντας από την Προβηγκία, δημιουργούν μια καλά ισορροπημένη μυρωδιά.
Tom Daxon Laconia
Πρόκειται για ένα μεσογειακό καταφύγιο σε ένα μπουκάλι. Εμπνευσμένο από “πραγματική λεμονάδα”, που έπινε ο αρωματοποιός νέας γενιάς Tom Daxon ενώ έκανε διακοπές στην περιοχή της Λακωνίας της Ελλάδας, αρχικά ξεπροβάλλει με ζωντανές νότες εσπεριδοειδών όπως λεμόνι, πορτοκάλι, μανταρίνι και περγαμόντο (φυσικά) συμπληρωμένα με μέντα. Αυτό είναι πολύ περισσότερο από μια έκρηξη πικάντικων καλοκαιρινών φρούτων, καθώς έχει επίστρωση απο green violet, γιασεμί και θαλασσινό αλάτι που ξεκλειδώνουν τα αρώματα της Ελληνικής θάλασσας.
Maison Francis Kurkdjian Aqua Universalis
Ενώ μερικά βαριά αρώματα περγαμόντου τείνουν (ευλόγως) να ταλαντεύονται προς την πιο φρουτώδη πλευρά, ο έξυπνος συνδυασμός των συστατικών του Aqua Universalis, απλά το πηγαίνουν σε ένα υψηλότερο επίπεδο. Είναι ένα από τα πιο εκλεπτυσμένα, μη επιβλητικά και ευαίσθητα αρώματα που απλά σας κάνουν να νιώθετε «καθαροί». Περιγράφεται από τον κατασκευαστή της kurkdjian ως «φωτεινές» λουλουδένιες νότες κρίνου που συνδυάζονται με τους γλυκούς τόνους από τη ξυλώδη βάση. Ένα εξαιρετικό ελιξήριο, κατάλληλο για κάθε ώρα της ημέρας.
L’Officine Universelle Buly Eau Triple Calabrian Bergamot
Η Buly πιστεύει ότι “Το καλό άρωμα προσαρμόζεται στο άτομο και στην προσωπικότητα. Δεν πρέπει ούτε να προηγείται ούτε να ακολουθεί αυτόν που το φοράει πολύ έντονα”. Σοφά λόγια, απο αυτούς που επιμένουν να αρνούνται να κάνουν τα αρώματα τους με αλκοόλη ή αιθανόλη. Δημιουργοί των πρώτων αρωμάτων με βάση το νερό, το συγκεκριμένο συνδυάζει πικρό πορτοκάλι με earl grey και ξύλο gaiac. Υποσημείωση: Αυτό το άρωμα αξίζει να το αποκτήσετε μόνο και μόνο επειδή θα δείχνει εξαιρετικό στο ράφι του μπάνιου σας.
