Αντί ως ένα θέρετρο, το Thyme Country House Hotel λειτουργεί περισσότερο σαν ένα ιδιωτικό χωριό. Το ξενοδοχείο αποτελείται από διάφορα ανακαινισμένα κτήρια του 17ου αιώνα τα οποία είναι διασκορπισμένα σε ένα χωριουδάκι στην αγγλική ύπαιθρο.
Τα δωμάτια στο Lodge έχουν το δικό τους ατομικό χαρακτήρα, καθένα απο τα οποία προσφέρει τη δική του γεωργιανή γοητεία. Για μια πιο αυθεντική εμπειρία, υπάρχουν επίσης δύο ανεξάρτητες εξοχικές κατοικίες, εκ των οποίων η μια βρίσκεται στην αυλή του Thyme, ενώ η δεύτερη στο χωριό πέντε λεπτά με τα πόδια.
Οι επισκέπτες μπορούν να περάσουν τις μέρες τους στο σπα κάνοντας θεραπείες με βότανα ή απολαμβάνοντας τη δροσιστική πισίνα, πίνοντας ένα ποτό στην παμπ, ή παρακολουθώντας μαθήματα μαγειρικής στην σχολή του ξενοδοχείου. Όσοι επισκεφτούν τον ξενοδοχείο αυτή την εποχή θα έχουν την ευκαιρία να δούν και την νεότερη προσθήκη, η οποία είναι ένα εστιατόριο το οποίο στεγάζεται στον πρώην αχυρώνα και θα διευθύνεται από τον Charlie Hibbert. Το εστιατόριο θα διαθέτει μια ποικιλία πιάτων τα οποία θα αναδεικνύουν τα υλικά που έχουν ληφθεί απευθείας από το αγρόκτημα των 150 στρεμμάτων.
