Author Perpetual Team

CRIME SCENE

Διαλείπουσα νηστεία στους 40°C: Τι πραγματικά λειτουργεί το ελληνικό καλοκαίρι

Στην καρδιά του ελληνικού καλοκαιριού, με το θερμόμετρο κολλημένο στους 40°C και τον ιδρώτα να σε λούζει πριν καν βγεις από το σπίτι, η ιδέα ότι μπορείς να χάσεις λίπος απλώς παραλείποντας το πρωινό ακούγεται ελκυστικά —ίσως και υπερβολικά— απλή. Ο Dr. Jason Fung, νεφρολόγος και ιδρυτής του *The Fasting Method*, έχει χτίσει την καριέρα του υποστηρίζοντας ότι η διαλείπουσα νηστεία μπορεί να ρυθμίσει την ινσουλίνη και να ανοίξει τον δρόμο για την καύση λίπους.

TASTE

Andronis Gastronomy Festival: Τρεις Michelin chefs, μία καλντέρα και η νέα γαστρονομική ταυτότητα της Σαντορίνης

Όταν τέσσερις σεφ με λαμπρή πορεία στον οδηγό Michelin δέχονται να μαγειρέψουν πάνω στον ηφαιστειακό βράχο, το ερώτημα δεν είναι αν θα εντυπωσιάσουν — είναι αν η Σαντορίνη θα τους αλλάξει περισσότερο απ’ όσο εκείνοι θα αλλάξουν τη Σαντορίνη. Το Andronis Gastronomy Festival 2026 στήνει ακριβώς αυτό το γαστρονομικό πείραμα: τέσσερις διαφορετικές μαγειρικές φιλοσοφίες, δύο εστιατόρια στην Οία και ένα καλοκαίρι που φιλοδοξεί να μετατρέψει την ελληνική πολυτελή εστίαση από απλό σκηνικό, σε ουσιαστικό πεδίο δημιουργικής δοκιμής.

TASTE

Τσικουδιά, ρακή ή τσίπουρο; Ο Gentleman’s Guide στα ελληνικά αποστάγματα

Τα παραγγέλνεις εναλλάξ λες και πρόκειται για το ίδιο ποτό — και κάθε φορά που το κάνεις, χάνεις μέρος της ουσίας. Όχι επειδή θα σπεύσει κάποιος να σε διορθώσει στο τραπέζι, αλλά επειδή πίσω από κάθε όρο κρύβεται ένας ξεχωριστός τόπος, ένα διακριτό αρωματικό προφίλ και μια εντελώς διαφορετική ιεροτελεστία σερβιρίσματος.

GOOD STUFF

Ρολόγια εκατομμυρίων: Τι αγοράζει πραγματικά κανείς στην υψηλή ωρολογοποιία

Κατά το πρώτο εξάμηνο του 2026, οι τρεις κορυφαίοι οίκοι δημοπρασιών ρολογιών κατέγραψαν αποτελέσματα που δεν αφήνουν περιθώρια αμφισβήτησης: τα ρολόγια που αλλάζουν χέρια έναντι εκατομμυρίων δολαρίων δεν αποτελούν πλέον μεμονωμένα φαινόμενα, αλλά το επαναλαμβανόμενο μοτίβο μιας αγοράς που ωριμάζει ταχύτατα. Ο οίκος Phillips ανακοίνωσε ότι το πρώτο μισό της χρονιάς ξεπέρασε τα 235 εκατομμύρια δολάρια σε Γενεύη, Χονγκ Κονγκ και Νέα Υόρκη — καταγράφοντας το ισχυρότερο εξάμηνο στην ιστορία των δημοπρασιών ωρολογοποιίας. Η Christie’s, στη Γενεύη, συγκέντρωσε 33,05 εκατομμύρια ελβετικά φράγκα με εντυπωσιακό ποσοστό πώλησης (sell-through) 99% ανά λαχνό. Παράλληλα, σε μία μόνο δημοπρασία της Phillips στη Νέα Υόρκη, 16 ρολόγια έσπασαν το φράγμα του ενός εκατομμυρίου.

WATCHES

Τα 7 ρολόγια του καλοκαιριού 2026

Το ελληνικό καλοκαίρι δεν είναι απλώς ζέστη και θάλασσα· είναι ένα ολοκληρωμένο stress test για κάθε ρολόι που φοράς. Αλμύρα στο μπρασελέ μετά τη βουτιά, ιδρώτας κάτω από το λουράκι στο ferry, ήλιος που καίει το καντράν στην παραλία, και τρεις ώρες αργότερα, μια βραδινή έξοδος στη χώρα του νησιού όπου χρειάζεσαι κάτι που να δείχνει ότι σκέφτηκες τι θα φορέσεις. Το σωστό καλοκαιρινό ρολόι δεν επιλέγεται μόνο με βάση τον προϋπολογισμό ή τα trends της σεζόν. Επιλέγεται με βάση το πού θα φορεθεί, τι πρέπει να αντέξει και ποιον ρόλο καλείται να παίξει στις διακοπές σου.

GET THE LOOK

5 statement πουκάμισα που αναβαθμίζουν το καλοκαιρινό ανδρικό στυλ

Ένα καλοκαιρινό πουκάμισο με χαρακτήρα κάνει πολύ περισσότερη δουλειά από τρία basic T-shirts μαζί. Φέτος, οι σιλουέτες χαλαρώνουν, οι υφές πρωταγωνιστούν και τα μοτίβα γίνονται πιο εκλεπτυσμένα. Δεν απαιτείται στιλιστικό θάρρος, αλλά σωστή επιλογή.

WATCHES

Ρολόγια στο Pitti Uomo 109: Εκεί όπου ο χρόνος γίνεται μέρος του στυλ

Στο Pitti Uomo 108, που πραγματοποιήθηκε στη Fortezza da Basso της Φλωρεντίας από τις 17 έως τις 20 Ιουνίου 2025 για τις συλλογές Άνοιξη/Καλοκαίρι 2026, τα ρολόγια διεκδίκησαν πρωταγωνιστικό ρόλο πλάι στο tailoring. Ανάμεσα σε αδόμητα λινά σακάκια, ανοιχτά πουκάμισα και το χαρακτηριστικό μεσογειακό φως, οι επιλογές στους καρπούς λειτούργησαν ως ξεκάθαρες δηλώσεις προθέσεων: αποδεικνύοντας ότι η πραγματική κομψότητα κρύβεται στις λεπτομέρειες, ακόμα και στο πιο χαλαρό ντύσιμο.

TASTE

Η νέα ελληνική κουζίνα έχει βρει επιτέλους τη φωνή της

Η Αθήνα δεν έχει πια ανάγκη να μιμηθεί κανέναν για να διεκδικήσει τη θέση της στη σύγχρονη ευρωπαϊκή γαστρονομική σκηνή. Της αρκεί να κοιτάξει την παράδοσή της με πιο κοφτερή ματιά. Μια νέα γενιά σεφ κάνει ακριβώς αυτό: παίρνει τις συνταγές που γνωρίζουμε απέξω κι ανακατωτά, τις αποδομεί με τεχνική αυτοπεποίθηση και τις σερβίρει σε μια μορφή απρόσμενη, μα βαθιά οικεία. Το αποτέλεσμα δεν είναι ένα αμήχανο fusion, ούτε στείρα νοσταλγία σε όμορφο πιάτο. Είναι η ώριμη εξέλιξη της ελληνικής κουζίνας.

1 … 27 28 29 30 31 … 982