Στη σύγχρονη ανδρική αρωματοποιία, η βανίλια δεν επιστρέφει ως μια γλυκερή, νοσταλγική ανάμνηση, αλλά ως συνώνυμο της δομής, της θερμότητας και του κύρους. Το Althaïr Exclusif της Parfums de Marly αποτελεί ίσως την πιο πειστική απόδειξη αυτής της μετατόπισης. Εκεί όπου πολλοί οίκοι αντιμετωπίζουν τη βανίλια ως μια απλή ζαχαροπλαστική παρένθεση, η γαλλική maison προτείνει μια πιο πυκνή, σκοτεινή και ώριμη ανάγνωση: λιγότερη crème brûlée, περισσότερη ατμόσφαιρα ενός κοντσέρτου σε μια επενδυμένη με ξύλο αίθουσα.