Κανείς δεν θυμάται τον άνθρωπο που ήξερε απέξω το σαβουάρ βιβρ· θυμούνται εκείνον που δεν τους έκανε ποτέ να νιώσουν αμήχανα. Αυτή είναι η πραγματική ουσία του κοινωνικού κώδικα που ακολουθούμε χωρίς εγχειρίδιο: δεν πρόκειται για ένα σύνολο επιτηδευμένων τελετουργικών, αλλά για ένα «λειτουργικό σύστημα» που μειώνει την κοινωνική τριβή. Το «γείτσες» μετά από ένα φτέρνισμα, η σταθερή χειραψία, η στιγμή που έρχεται ο λογαριασμός — είναι μικρά σταυροδρόμια όπου ο πραγματικός gentleman δεν ακολουθεί ένα άκαμπτο πρωτόκολλο, αλλά κρίνει με βάση τρεις άξονες: **τα συμφραζόμενα, τη σαφήνεια και τη γενναιοδωρία**.