Τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου για το 2018

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο αποκαλύφθηκαν νωρίτερα αυτό το έτος – και μερικά bucket list-worthy εστιατόρια απο αυτά είναι στην λίστα.

Οι νικητές των “World’s 50 Best Restaurants 2018” ετήσιων βραβείων ανακοινώθηκαν σε μια λαμπρή τελετή στο Μπιλμπάο της Ισπανίας την Τρίτη 19 Ιουνίου. Στην κορυφή από τη δεύτερη θέση του 2017 αναδείχθηκε πάλι (ήταν πρώτο και το 2016) το κορυφαίο Osteria Francescana του απόλυτου Massimo Bottura στην Modena της Ιταλίας.

Η κατάταξη βασίζεται στις απόψεις και τις εμπειρίες περισσότερων από 1.000 εμπειρογνωμόνων της διεθνούς βιομηχανίας εστιατορίων. Η Ακαδημία αποτελείται από σεφ, εστιάτορες και γευσιγνώστες από όλο τον κόσμο. 40 μέλη ανά περιοχή, σε σύνολο 26 περιοχών ανά τον κόσμο ψηφίζουν κάθε χρόνο τα αγαπημένα τους εστιατόρια.

Κάθε μέλος ψηφίζει 10 εστιατόρια που ανήκουν στην περιοχή του με σειρά προτίμησης. Σε διάστημα 18 μηνών από τη δημοσίευση της λίστας τα μέλη καλούνται να ψηφίσουν 6 εστιατόρια της περιοχής τους και τουλάχιστον άλλα 4 από διαφορετική περιοχή.

Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να δείτε τα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για το 2018, ταξινομημένα σε αύξουσα σειρά.

50. Test Kitchen (Cape Town, South Africa)

 

49. Nahm (Bangkok, Thailand)

 

48. Hiša Franko (Kobarid, Slovenia)

 

47. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Switzlerand)

 

46. Saison (San Francisco, USA)

 

45. Dinner by Heston Blumenthal (London, UK)

 

44. Mikla (Istanbul, Turkey)

 

43. Azurmendi (Larrabetzu, Spain)

 

42. Ledbury (London, UK)

 

41. Nihonryori RyuGin (Tokyo, Japan)

 

40. Septime (Paris, France)

 

39. Astrid y Gastón (Lima, Peru)

 

38. Lyle’s (London, UK)

 

37. Restaurant Tim Raue (Berlin, Germany)

 

36. Reale (Castel Di Sangro, Italy)

 

35. Maaemo (Oslo, Norway)

 

34. Alinea (Chicago, USA)

 

33. The Clove Club (London, UK)

 

32. Tickets (Barcelona, Spain)

 

31. Arzak (San Sebastian, Spain)

 

30. D.O.M. (São Paulo, Brazil)

 

29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris, France)

 

28. Odette (Singapore)

 

27. Boragó (Santiago, Chile)

 

26. Le Bernardin (New York City, USA)

 

25. Cosme (New York City, USA)

 

24. Ultraviolet (Shanghai, China)

 

23. Le Calandre (Rubano, Italy)

 

22. Narisawa (Tokyo, Japan)

 

21. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Paris, France)

 

20. Attica (Melbourne, Australia)

 

19. Geranium (Copenhagen, Denmark)

 

18. Disfrutar (Barcelona, Spain)

 

17. Den (Tokyo, Japan)

 

16. Piazza Duomo (Alba, Italy)

 

15. White Rabbit (Moscow, Russia)

 

14. Steirereck (Vienna, Austria)

 

13. Pujol (Mexico City, Mexico)

 

12. Blue Hill at Stone Barns (New York, USA)

 

11. Quintonil (Mexico City, Mexico)

 

10. Asador Etxebarri (Axpe, Spain)

 

9. Mugaritz (San Sebastian, Spain)

 

8. Arpege (Paris, France)

 

7. Maido (Lima, Peru)

 

6. Central (Lima, Peru)

 

5. Gaggan (Bangkok, Thailand)

 

4. Eleven Madison Park (New York City, USA)

 

3. Mirazur (Menton, France)

 

2. El Celler de Can Roca (Girona, Spain)

 

1. Osteria Francescana (Modena, Italy)

Share.

Comments are closed.